編輯薦語
中糧科工是我國糧油食品及冷鏈物流領(lǐng)域一流的綜合性工程服務(wù)商及設(shè)備制造商，也是國務(wù)院國資委評選的“科改企業(yè)”和創(chuàng)建世界一流專業(yè)領(lǐng)軍示范企業(yè)。作為一家由5個轉(zhuǎn)制科研院所重組而成的科技型企業(yè)，中糧科工在改革中不斷探索中國式隱形冠軍的養(yǎng)成之路。近期，《國資報告》雜志第6期刊登了原創(chuàng)文章《中糧科工：“隱形冠軍”蝶變路》，以供參考
在一次行業(yè)學(xué)術(shù)會議的茶歇時間，中糧科工股份有限公司（以下簡稱“中糧科工”）副總經(jīng)理李曉虎一邊遙遙與國外同行們揮手致意，一邊微側(cè)向身邊記者介紹對方公司的特色優(yōu)勢?！爸袊诩Z機(jī)裝備領(lǐng)域還在追趕。需要等待，需要給我們時間，未來肯定會實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化替代，實(shí)現(xiàn)全面超越?！?
中糧科工隸屬于中糧集團(tuán)，是我國糧油食品及冷鏈物流領(lǐng)域一流的綜合性工程服務(wù)商及設(shè)備制造商，也是國務(wù)院國資委評選的“科改企業(yè)”和創(chuàng)建世界一流專業(yè)領(lǐng)軍示范企業(yè)。
在全球管理學(xué)界，此類企業(yè)還有一個響亮的名字——隱形冠軍。早在20世紀(jì)80年代，德國管理學(xué)家赫爾曼·西蒙就提出“隱形冠軍”的概念，即世界前三強(qiáng)的公司或某一大陸上名列第一的公司，年?duì)I業(yè)額低于50億歐元，不為外界所知。他認(rèn)為，德國保持強(qiáng)勁出口實(shí)力的根源在于中小企業(yè)，尤其是其中的隱形冠軍，而非公眾以為的大公司。
近年來，“打造更多‘隱形冠軍’”已成為中國上下的共識。國務(wù)院國資委于2023年2月發(fā)布創(chuàng)建世界一流專業(yè)領(lǐng)軍示范企業(yè)和專精特新示范企業(yè)名單。包括中糧科工在內(nèi)的200家央企子公司和地方國企位列其中，它們肩負(fù)起打造“專業(yè)突出、創(chuàng)新驅(qū)動、管理精益、特色明顯”的中國式隱形冠軍的時代使命。
作為一家由5個轉(zhuǎn)制科研院所重組而成的科技型企業(yè)，中糧科工在改革中不斷探索中國式隱形冠軍的養(yǎng)成之路。
整合之道
2011年，5家轉(zhuǎn)制科研院所重組成立中糧工程科技有限公司，成為中糧科工的前身。
其中，無錫中糧工程有限公司、國糧武漢科學(xué)研究院有限公司、中糧工科（西安）國際工程有限公司、鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司是20世紀(jì)60年代后由原國家糧食部陸續(xù)成立的部屬科研院所，專業(yè)從事糧油加工、糧食貯藏及物流技術(shù)研究，主導(dǎo)或參與了“六五”至“十四五”時期眾多農(nóng)糧食品工程和裝備技術(shù)領(lǐng)域的國家和行業(yè)重大課題。位于北京的華商國際工程有限公司是20世紀(jì)50年代由原商業(yè)部成立的部屬科研院所，專注于食品冷凍冷藏工程的設(shè)計、研發(fā)及建造，設(shè)計了新中國第一座肉食品冷凍廠，并先后承擔(dān)了上千家企業(yè)單位的數(shù)千座大中型冷藏庫的工程設(shè)計和建造，是我國冷鏈物流工程設(shè)計領(lǐng)域的技術(shù)領(lǐng)先者。
不過，5家轉(zhuǎn)制科研院所在重組后曾長期處于經(jīng)營相對獨(dú)立、缺乏協(xié)同機(jī)制的狀態(tài)。
“站在甲方的角度，需要找到一家技術(shù)配置最匹配其項(xiàng)目的設(shè)計咨詢單位，由于缺乏一體化調(diào)控，往往造成資源匹配錯位的情況?！崩顣曰⒔忉專郧爸屑Z科工旗下多家區(qū)域公司常常同時去承接同一個項(xiàng)目，給甲方造成困惑的同時，不能完全把科工最優(yōu)的技術(shù)實(shí)力精準(zhǔn)地落到實(shí)際項(xiàng)目中。
為了加強(qiáng)主營業(yè)務(wù)整合和對區(qū)域公司的有效管控，形成發(fā)展合力，近年來中糧科工開啟一體化改革。一體化改革主要包括制度建設(shè)一體化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)一體化、采供體系一體化、營銷一體化、大客戶服務(wù)一體化、大型項(xiàng)目管理一體化等。通過改革，該公司全面打通業(yè)務(wù)鏈，形成了“總部+專業(yè)化事業(yè)部+區(qū)域公司”的新管理模式。
中糧科工黨委書記、總經(jīng)理葉雄介紹，改革中，中糧科工總部職能逐步由行政管理向戰(zhàn)略管控、業(yè)務(wù)指導(dǎo)轉(zhuǎn)變。同時，在各家區(qū)域公司既有的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，中糧科工整合同類業(yè)務(wù)資源，成立了倉儲物流事業(yè)部、油脂事業(yè)部、糧谷事業(yè)部、食品冷鏈?zhǔn)聵I(yè)部、生化事業(yè)部、智能烘儲事業(yè)部等六個專業(yè)化事業(yè)部。各區(qū)域公司在專業(yè)化事業(yè)部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下開展工作。
在客戶拓展及項(xiàng)目承攬階段，專業(yè)化事業(yè)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)，促進(jìn)市場信息、客戶需求信息的共享，在合法合規(guī)的前提下，按照整體利益最大化和一體化原則，協(xié)調(diào)區(qū)域公司的業(yè)務(wù)承攬、招投標(biāo)事宜，避免重復(fù)投入和無效投入。
在簽署項(xiàng)目合同及項(xiàng)目執(zhí)行階段，獲得業(yè)務(wù)機(jī)會的區(qū)域公司充分發(fā)揮各自業(yè)務(wù)優(yōu)勢并獨(dú)立完成業(yè)務(wù)。同時，專業(yè)化事業(yè)部要求各區(qū)域公司在業(yè)務(wù)執(zhí)行過程中，充分發(fā)掘客戶業(yè)務(wù)需求，鼓勵將客戶的其他業(yè)務(wù)需求介紹給其他在相關(guān)領(lǐng)域擁有業(yè)務(wù)優(yōu)勢的區(qū)域公司，在客戶資源層面開展合作。此外，專業(yè)化事業(yè)部還鼓勵各區(qū)域公司共享項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)及工藝技術(shù)，促進(jìn)各區(qū)域公司在經(jīng)驗(yàn)積累方面的合作。
“大家合力做好一件事情，水漲了船自然就高了，中糧科工的品牌影響力也打出去了。”李曉虎說。
科技為先
2022年9月，中糧工程科技有限公司正式更名為“中糧科工股份有限公司”，簡稱由中糧工科變更為“中糧科工”。
名稱變化的背后，是公司戰(zhàn)略的根本性轉(zhuǎn)變。中糧科工制定了“1346”新戰(zhàn)略，即明確“1”個戰(zhàn)略定位——創(chuàng)新引領(lǐng)、工藝驅(qū)動、裝備支撐、數(shù)智賦能的農(nóng)糧食品和冷鏈物流行業(yè)系統(tǒng)解決方案提供者；推動“3”個轉(zhuǎn)型升級——企業(yè)使命向“引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，為客戶、股東和員工創(chuàng)造更大價值”轉(zhuǎn)型，管理模式向“總部+專業(yè)化事業(yè)部+區(qū)域公司”轉(zhuǎn)型，發(fā)展模式向科技創(chuàng)新驅(qū)動的內(nèi)涵式和提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型；堅(jiān)持“4”化發(fā)展之路——數(shù)字化、智慧化、綠色化、產(chǎn)能化；提升“6”大核心主業(yè)——實(shí)現(xiàn)倉儲物流、油脂、糧谷、生化、食品冷鏈、智能烘儲六大核心主業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，提升行業(yè)市場的控制力和話語權(quán)，致力成為行業(yè)內(nèi)國有科技型企業(yè)改革的標(biāo)桿。
“以前我們一度以工程為主，戰(zhàn)略上是先做大，再做強(qiáng)。2021年上市以后，我們意識到不能把自己做成一個缺乏科技戰(zhàn)略的工程公司。我們的核心骨干員工大多為各自行業(yè)的技術(shù)帶頭人，是名副其實(shí)的科技工作者。我們還是應(yīng)該回歸科技創(chuàng)新的主線，以科技創(chuàng)新來驅(qū)動我們的業(yè)務(wù)經(jīng)營。”李曉虎說。
2021年9月9日，中糧科工鳴鐘上市
中糧科工的轉(zhuǎn)型與中糧集團(tuán)加速構(gòu)建科技創(chuàng)新體系之間形成共振。中糧集團(tuán)科技創(chuàng)新部副總監(jiān)郭斐介紹，近年來，中糧集團(tuán)“集團(tuán)—專業(yè)化公司—工廠”三級研發(fā)體系不斷完善。集團(tuán)層面，2024年，該公司新組建了科技創(chuàng)新部，科技創(chuàng)新工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長由董事長擔(dān)任；專業(yè)化公司層面，中糧糧谷、中糧油脂、中糧糖業(yè)等加大與中糧研究院、中糧科工合作力度，促進(jìn)生產(chǎn)與科研深度融合；工廠層面的創(chuàng)新活力也不斷釋放，中糧集團(tuán)旗下另一家“科改企業(yè)”中糧崇左糖業(yè)便是典型。
在中糧集團(tuán)日益重視科技創(chuàng)新的大背景下，中糧科工與其他專業(yè)化公司之間的關(guān)系悄然改變。2024年初，中糧集團(tuán)正式發(fā)文，推動中糧科工與其他專業(yè)化公司開展協(xié)同合作。在合作基礎(chǔ)上，中糧科工還嘗試與部分專業(yè)化公司聯(lián)合成立科創(chuàng)項(xiàng)目研創(chuàng)中心，扮演后者的技術(shù)部的角色，從而實(shí)現(xiàn)服務(wù)維度的多元化。
李曉虎舉了一個合作案例。蒙牛希望對旗下40多家工廠開展氨制冷系統(tǒng)安防改造。中糧科工與蒙牛先達(dá)成咨詢服務(wù)合作，先對40多家工廠進(jìn)行會診，從收集的眾多問題中提煉出前20大問題，以解決共性問題為出發(fā)點(diǎn)，編寫了蒙牛氨制冷系統(tǒng)安防改造的白皮書，指導(dǎo)開展共性問題的解決。此項(xiàng)工作為中糧科工和蒙牛在工廠安排改造的落地合作打下基礎(chǔ)。
隨著合作的深入，中糧科工提出了“先共研共建，后共享共贏”的合作模式。例如，中糧科工為中糧油脂研發(fā)脫皮機(jī)的案例，便是按照脫皮機(jī)為油脂工程帶來的增值效益來形成雙重共享機(jī)制。
中糧科工還借力中國科協(xié)的學(xué)術(shù)資源夯實(shí)科創(chuàng)力量。該公司為中國制冷學(xué)會、中國糧油學(xué)會食品分會等8個行業(yè)學(xué)會（業(yè)務(wù)主管單位為中國科協(xié)）的支撐管理單位，并以此匯聚了以各領(lǐng)域院士專家為代表的頂尖科研力量，合力解決行業(yè)痛點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，打通產(chǎn)學(xué)研用全鏈條。
此外，乘著科改的東風(fēng)，中糧科工還探索建立薪酬激勵、科研管理、研發(fā)投入加大等方面的制度體系。
向新而行
國有企業(yè)改革深化提升行動要求在鞏固制度性改革的基礎(chǔ)上，突出抓好以更好服務(wù)國家戰(zhàn)略為導(dǎo)向的功能性改革。
中糧科工瞄準(zhǔn)服務(wù)國家糧食安全、能源安全和“雙碳”目標(biāo)，統(tǒng)籌推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造提升和新興產(chǎn)業(yè)培育壯大。
“中糧科工聚焦2個發(fā)展方向：一是傳統(tǒng)糧油加工及儲存工藝的迭代升級，二是強(qiáng)化數(shù)智化轉(zhuǎn)型及智能制造升級?！崩顣曰⒄f。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級從節(jié)糧減損、節(jié)能降碳兩個方向展開。
走進(jìn)江蘇無錫國家糧食儲備庫的成品糧低溫庫，陣陣涼風(fēng)從上方襲來。倉庫猶如一個大型倉儲超市，立體貨架有11層、20多米高。每一個貨位都配有專屬編碼，40袋25公斤的大米整整齊齊地疊放在內(nèi)，上百個溫濕度傳感器和縱橫交錯的分布式光纖分布在糧垛之間。江蘇無錫國家糧食儲備庫有限公司副總經(jīng)理劉海燕介紹，該項(xiàng)目由中糧科工負(fù)責(zé)提供設(shè)備和工程技術(shù)服務(wù)，運(yùn)用了“六面主動控溫”技術(shù)，可確保全年溫度不超過15℃，每一噸糧食儲存每年運(yùn)行能耗不高于15千瓦時，低于傳統(tǒng)儲糧方式，且糧食損耗率下降約30%，真正實(shí)現(xiàn)了綠色、精準(zhǔn)、智能儲糧。
運(yùn)用“六面主動控溫”技術(shù)的糧倉
綠色儲糧技術(shù)從無錫走向熱帶地區(qū)。2025年初，中糧科工與海南省相關(guān)單位簽訂協(xié)議，運(yùn)用其研發(fā)的“六面主動控溫”等綠色儲糧技術(shù)為當(dāng)?shù)丶Z倉改造提供整體解決方案，在更廣地域范圍內(nèi)推動節(jié)糧減損與節(jié)能降碳。
中糧科工還從主業(yè)出發(fā)，拓展相關(guān)多元戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)。
北京冬奧會為其提供了跨界表演的舞臺。國家速滑館（即“冰絲帶”）選用了中糧科工研發(fā)的二氧化碳跨臨界直冷制冰技術(shù)，其冰面面積達(dá)1.2萬平方米，是目前采用二氧化碳制冷的最大的場館。為了解決場館內(nèi)的冷熱循環(huán)問題，中糧科工依托數(shù)十年在食品冷凍冷藏工程技術(shù)領(lǐng)域的深厚積累，完成國內(nèi)首例冷熱聯(lián)供理念（氨熱泵技術(shù)）應(yīng)用，制冷系統(tǒng)設(shè)置有余熱回收裝置，回收熱用于冰場融冰、淋浴和餐飲以及除濕再生熱，實(shí)現(xiàn)冷熱聯(lián)供。此項(xiàng)技術(shù)屬于世界級技術(shù)突破，為實(shí)現(xiàn)“綠色辦奧”提供了重要技術(shù)保障，在國際上也發(fā)揮了引領(lǐng)和示范作用。
國家速滑館選用了中糧科工研發(fā)的二氧化碳跨臨界直冷制冰技術(shù)
在中國相對落后的糧機(jī)裝備領(lǐng)域，中糧科工對標(biāo)世界一流企業(yè)，從打造智能制造單品著手，推動產(chǎn)業(yè)不斷取得突破。
中糧科工研制的烘干機(jī)獲得了2018年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎一等獎。該項(xiàng)目突破了智能控制、無塵排放、烘干速率瓶頸等多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)外低溫循環(huán)式烘干機(jī)在無廠房建造模式上的空白，其成果已廣泛應(yīng)用于國家糧食儲備庫、大型農(nóng)場和種子公司等多種場所?！凹Z食烘干工作量大、時效性強(qiáng)、要求高。大規(guī)模收獲后的糧食集中堆放容易霉變，需要及時干燥處理才能儲存和加工。”浙江省寧波市奉化區(qū)振盛糧食現(xiàn)代化農(nóng)事服務(wù)中心負(fù)責(zé)人張振宙表示，該服務(wù)中心通過公開招標(biāo)選定的中糧科工自主研發(fā)的烘干機(jī)，一天可烘干300余噸糧食，而且糙米率也較低，整個烘干過程中也沒有出現(xiàn)粉塵飛舞的情況。
2024年11月，中糧科工研發(fā)的MMV型智能磨粉機(jī)，成功入選2024年度河北省重點(diǎn)領(lǐng)域首臺（套）重大技術(shù)裝備產(chǎn)品。MMV型智能磨粉機(jī)突破了磨輥軋距自動調(diào)節(jié)、喂料自動調(diào)節(jié)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、在線數(shù)據(jù)監(jiān)測等關(guān)鍵技術(shù)壁壘，提升了現(xiàn)有國產(chǎn)磨粉機(jī)的設(shè)計、智能化精準(zhǔn)控制、可靠性等相關(guān)水平，能夠在更輕便、更安全、使用成本更低的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升制粉質(zhì)量、減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)了我國智能化磨粉機(jī)的自主研發(fā)與制造。
這個中國式隱形冠軍以科技創(chuàng)新為引擎，正在加速追趕。
